Kranz

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Tipico dolce austriaco, da gustare caldo a colazione oppure a merenda. La ricetta originale prevede confettura di albicocche, uvetta e canditi all’arancia. Io ho fatto mezzo impasto con la Nutella e l’altra metà con la confettura di albicocche. Ottimi. Ingredienti … Continua a leggere

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Strudel di Arance Caramellate

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Ricetta velocissima, per chi vuole fare lo strudel e non ha le mele! Ingredienti: spicchi di 2 arance grandi 1 pasta sfoglia tonda (di quelle già pronte) una manciata di uva passa una manciata di pinoli a piacere succo di mezzo … Continua a leggere

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Tulumbe al Forno

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Ricette dei paperAmici Ricetta e foto inviate da Djordje Popovic – Serbia “Questo dolce è, apparentemente, di origine orientale. In Serbia, si è ritenuto di specialità turche. Ma è molto popolare. Si è fatto e servito in ogni occasione, in qualsiasi … Continua a leggere

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Orecchiette alla crema di zucca e pinoli

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Ricette dei paperAmici Ricetta e foto inviate da Alessandra – Sardegna/Toscana I vostri bambini per Halloween vi hanno fatto intagliare una zucca e terminata la festa non sapete che farne? Ecco una semplice ricetta veloce e gustosissima!  Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere

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Speculoos

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A quanto pare sono biscotti tipici del Belgio preparati per festeggiare San Nicola, ma l’inconfondibile aroma delle spezie utilizzate, manda il pensiero al periodo natalizio di tutto il Nord Europa… Buonissimi con thè e tisane nelle calde serate invernali! Ingredienti: … Continua a leggere

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Involtini di Petto di Pollo, Cotto e Sottilette

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Questo piatto fa impazzire proprio tutti! Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto 4 sottilette una cipolla bianca circa 2 bicchieri di latte sale qb pepe qb un cucchiaio di olio extravergine … Continua a leggere

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Pasta, Cipolle e Tonno

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Per circa 4 persone: far bollire circa mezzo litro di acqua salata (non troppo). Nel frattempo, affettare una grande cipolla bianca e metterla in una pentola con un filo d’olio extravergine di oliva. Far appassire per pochissimi minuti, senza far … Continua a leggere

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Cozze Gratinate

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mmmmm…che buone queste cozze! Possono essere utilizzate come antipasto oppure come secondo piatto. Per pulire le cozze: Servono cozze freschissime. Sciacquare le cozze sotto l’acqua fredda, scartando quelle già aperte (perchè sono già morte e vanno direttamente eliminate). Pulire le … Continua a leggere

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Impepata di Cozze

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E’ un piatto facilissimo da realizzare e gustosissimo soprattutto nel periodo estivo. Può essere servito come antipasto in un menu a base di pesce. Servono cozze freschissime. Sciacquare le cozze sotto l’acqua fredda, scartando quelle già aperte (perchè sono già … Continua a leggere

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Pennette allo Scoglio

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Questo meraviglioso piatto lo hanno cucinato la mia mamma e il mio papà in una caldissima giornata d’estate! Lo abbiamo gustato sul terrazzo con la giusta brezza che veniva dal mare… E’ semplicissimo, fate aprire in una padella le cozze, … Continua a leggere

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