Petto di Pollo allo spiedo con Salvia e Limone


Questa è una ricetta di recupero. Quando si prende il pollo allo spiedo in rosticceria avanza sempre il petto!! E’ la parte più asciutta che nessuno vuol mai mangiare.

Io ho sfilettato quindi il petto e l’ho fatto saltare in padella con una noce di burro e qualche foglia di salvia. Poi ho spuzzato qualche goccia di limone. Davvero gustoso!

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