Archivi del mese: giugno 2011

Plumcake alle Ciliege

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Aspettando la metropolitana, in una giornata di inizio giugno un pò freddina, do un’occhiata alle mie “app” tra cui quella di giallozafferano (che tra l’altro è ottima e funziona benissimo!) e leggo questa ricettina….”da fare!” mi dico. Detto, fatto. Compro … Continua a leggere

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Zuppa saporita di Fregola e Calamari

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Come si fa a non pensare alla splendida Sardegna quando si parla di fregola? Pasta di semola di grano duro lavorata in piccole palline, molto simile al cuscus. Io l’ho assaggiata per la prima volta all’Agriturismo “La Biada” a Nora, … Continua a leggere

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Crostata ai Frutti di Bosco

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Ingredienti: 500 gr di Farina 00 150 gr di burro 300 gr di zucchero 2 uova 1 goccio di limoncello 1 bustina di lievito per dolci sale qb scorza grattugiata di un limone un vasetto di Marmellata ai Frutti di … Continua a leggere

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Crepés Salate

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Ingredienti: 250 gr di Farina 0 1/2 litro di latte freddo 4 uova intere sale qb Preparazione: In una ciotola, rompere le uova, salare e mescolare. Aggiungere poco alla volta la farina setacciata diluendola con il latte, in modo da … Continua a leggere

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