Crostata ai Frutti di Bosco


Ingredienti:

  • 500 gr di Farina 00
  • 150 gr di burro
  • 300 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 goccio di limoncello
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • sale qb
  • scorza grattugiata di un limone
  • un vasetto di Marmellata ai Frutti di Bosco
Preparazione:
Mettere su di una spianatoia la farina setacciata e lo zucchero a fontana. Nel centro aggiungere il burro a pezzetti, il lievito, le uova, il pizzico di sale, il limoncello e la scorza di limone. Impastare velocemente amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Fare con la frolla un disco, alto circa mezzo cm, usando il matterello infarinato e adagiarlo in una teglia per crostata imburrata e infarinata. Con la pasta avanzata creare i bordi della crostata. Versare la marmellata sul disco di frolla livellandola e, sempre con la pasta rimasta, formare le strisce da intrecciare sopra la marmellata. Infornare in forno ben caldo e ventilato a 186° per circa 30 minuti o almeno fin quando vedete la frolla dorata. Prima di sfornare un dolce con il lievito nell’impasto, tenete ancora in forno per 5 minuti dopo averlo spento. Poi sfornate e servite tiepida!
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2 risposte a Crostata ai Frutti di Bosco

  1. alessandra ha detto:

    che voglia!! venerdì ho degli amici a cena…. si potrebbe provare!

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