Archivi del mese: settembre 2011

Involtini di Petto di Pollo, Cotto e Sottilette

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Questo piatto fa impazzire proprio tutti! Ingredienti per 4 persone: 4 fette di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto 4 sottilette una cipolla bianca circa 2 bicchieri di latte sale qb pepe qb un cucchiaio di olio extravergine … Continua a leggere

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Pasta, Cipolle e Tonno

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Per circa 4 persone: far bollire circa mezzo litro di acqua salata (non troppo). Nel frattempo, affettare una grande cipolla bianca e metterla in una pentola con un filo d’olio extravergine di oliva. Far appassire per pochissimi minuti, senza far … Continua a leggere

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Cozze Gratinate

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mmmmm…che buone queste cozze! Possono essere utilizzate come antipasto oppure come secondo piatto. Per pulire le cozze: Servono cozze freschissime. Sciacquare le cozze sotto l’acqua fredda, scartando quelle già aperte (perchè sono già morte e vanno direttamente eliminate). Pulire le … Continua a leggere

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Impepata di Cozze

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E’ un piatto facilissimo da realizzare e gustosissimo soprattutto nel periodo estivo. Può essere servito come antipasto in un menu a base di pesce. Servono cozze freschissime. Sciacquare le cozze sotto l’acqua fredda, scartando quelle già aperte (perchè sono già … Continua a leggere

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Pennette allo Scoglio

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Questo meraviglioso piatto lo hanno cucinato la mia mamma e il mio papà in una caldissima giornata d’estate! Lo abbiamo gustato sul terrazzo con la giusta brezza che veniva dal mare… E’ semplicissimo, fate aprire in una padella le cozze, … Continua a leggere

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Torta Gelato con Frutti di Bosco e Mandorle

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Questa Torta Gelato l’ho fatta per la prima volta ad un compleanno e devo dire che ha avuto un successone! Ingredienti: 3 dischi di Pan di Spagna 3 gusti di gelato alla frutta (fico, melone e frutti di bosco) frutti … Continua a leggere

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