Archivi categoria: COMFORT FOOD

Pasta, Cipolle e Tonno

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Per circa 4 persone: far bollire circa mezzo litro di acqua salata (non troppo). Nel frattempo, affettare una grande cipolla bianca e metterla in una pentola con un filo d’olio extravergine di oliva. Far appassire per pochissimi minuti, senza far … Continua a leggere

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Torta al Cioccolato di nonna C.

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Questa è la prima ricetta che inserisco nella nuova categoria “Comfort Food”, cioè quei cibi preparati tradizionalmente che emanano un fascino nostalgico perché ci ricordano persone, situazioni o luoghi particolari legati al nostro passato o ancora meglio, quei cibi che, … Continua a leggere

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