Archivi categoria: DOLCI

Kranz

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Tipico dolce austriaco, da gustare caldo a colazione oppure a merenda. La ricetta originale prevede confettura di albicocche, uvetta e canditi all’arancia. Io ho fatto mezzo impasto con la Nutella e l’altra metà con la confettura di albicocche. Ottimi. Ingredienti … Continua a leggere

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Strudel di Arance Caramellate

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Ricetta velocissima, per chi vuole fare lo strudel e non ha le mele! Ingredienti: spicchi di 2 arance grandi 1 pasta sfoglia tonda (di quelle già pronte) una manciata di uva passa una manciata di pinoli a piacere succo di mezzo … Continua a leggere

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Speculoos

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A quanto pare sono biscotti tipici del Belgio preparati per festeggiare San Nicola, ma l’inconfondibile aroma delle spezie utilizzate, manda il pensiero al periodo natalizio di tutto il Nord Europa… Buonissimi con thè e tisane nelle calde serate invernali! Ingredienti: … Continua a leggere

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Torta Gelato con Frutti di Bosco e Mandorle

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Questa Torta Gelato l’ho fatta per la prima volta ad un compleanno e devo dire che ha avuto un successone! Ingredienti: 3 dischi di Pan di Spagna 3 gusti di gelato alla frutta (fico, melone e frutti di bosco) frutti … Continua a leggere

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Torta al Cioccolato di nonna C.

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Questa è la prima ricetta che inserisco nella nuova categoria “Comfort Food”, cioè quei cibi preparati tradizionalmente che emanano un fascino nostalgico perché ci ricordano persone, situazioni o luoghi particolari legati al nostro passato o ancora meglio, quei cibi che, … Continua a leggere

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Plumcake alle Ciliege

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Aspettando la metropolitana, in una giornata di inizio giugno un pò freddina, do un’occhiata alle mie “app” tra cui quella di giallozafferano (che tra l’altro è ottima e funziona benissimo!) e leggo questa ricettina….”da fare!” mi dico. Detto, fatto. Compro … Continua a leggere

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Crostata ai Frutti di Bosco

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Ingredienti: 500 gr di Farina 00 150 gr di burro 300 gr di zucchero 2 uova 1 goccio di limoncello 1 bustina di lievito per dolci sale qb scorza grattugiata di un limone un vasetto di Marmellata ai Frutti di … Continua a leggere

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Torcetti al Limoncello

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Nati tradizionalmente con la pasta di pane passata nello zucchero o nel miele e preparati nei forni comuni a legna dei paesi dove una volta tutte le famiglie vi cuocevano il pane, i Torcetti sono prodotti tradizionali delle Valli di Lanzo, … Continua a leggere

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Crumble di primavera con Fragoline di Bosco

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“Sbriciolare” in italiano, il Crumble è un piatto di origine inglese realizzato sia nella versione dolce che salata a seconda degli ingredienti utilizzati, anche se la versione dolce è sicuramente quella più comune. La versione dolce contiene di solito frutta cruda alla … Continua a leggere

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Muffin al Cioccolato Bianco e Pere Williams

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Di Muffin, tipici dolci americani o inglesi, ne abbiamo visti davvero di tutti i gusti ed è il caso di dire, di tutti i colori! Io ho sempre voluto assaggiarli perché sono davvero bellissimi e invogliano tantissimo. A Londra ne ho … Continua a leggere

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